Mittwoch, 29. August 2012

Schmorgurken mit Lachs *low carb*

Gesundes Low-Carb Fastfood

Wenn's mal wieder schnell gehen muss und man trotzdem satt werden will ;-)

Man nehme:
2 Salatgurken
Diese halbieren und die Kerne entfernen (wer die Schale nicht mag, kann die Gurke natürlich schälen) und in Stücke scheiden.

Eine halbe Gemüsezwiebel grob hacken.
 
Beides in einer Pfanne scharf anbraten, mit reichlich Salz und Pfeffer würzen. 

50ml Sahne hinzugeben (ich hatte noch einen kleinen Rest Schafskäse, den hab ich auch noch dazugegeben) und durchköcheln lassen.

2 Stücke (aufgetauter oder frischen) Lachs mit in die Pfanne geben. Die Hitze runterstellen und den Lachs für 5 Minuten garziehen lassen.

Schon ist das Abendessen fertig!
Guten Hunger ♥♥




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